Salé
Tarte normande
Une tarte classique inspirée de la Normandie, équilibrant fruit, gourmandise et finesse de la pâte.
De notre cuisine à la vôtre
Des recettes françaises à garder précieusement.
Techniques, saveurs et recettes inspirées des plats que nous cuisinons chez The French Cooking Experience — à refaire chez vous bien après votre passage à Versailles.
Recette à la une
Un petit goût de The French Cooking Experience.
Pâtisserie française
Macarons français classiques
Un guide clair et accessible pour comprendre les bases d’un macaron réussi — de la meringue et du macaronage au croûtage, à la cuisson et au garnissage.
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Cuisinez français aujourd’hui.
Parcourez les plats salés, techniques de pâtisserie et recettes de saison de la cuisine The French Cooking Experience.
Pâtisserie
Meringue italienne
La technique fondamentale pour obtenir des coques de macarons lisses et stables.
Salé
Tarte du marché à la française
Une tarte de saison adaptable, conçue autour de beaux légumes du marché.
Technique
Vinaigrette parfaite
L’équilibre entre acidité, matière grasse, assaisonnement et texture d’une vinaigrette française classique.
De saison
Dessert d’automne aux pommes
Un dessert de saison simple autour de pommes françaises et d’épices chaleureuses.
Pâtisserie
Ganache au chocolat
Une garniture de base fiable pour macarons, tartes et desserts à l’assiette élégants.
Apprenez-le à Versailles
Vous préférez le cuisiner avec nous ?
Une recette vous montre quoi faire. Un cours participatif vous apprend la texture, l’aspect et les gestes qui font toute la différence.