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Cours de macarons · Versailles

Expérience Macaron

Découvrez la précision, l’élégance et la technique du macaron français lors d’un cours participatif au cœur de Versailles, facilement accessible depuis Paris.

À partir de
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Durée
3 heures
Inclus
Meringue italienne · Deux parfums · Boîte à emporter
Disponibilités
Choisissez une date · Séances partagées
Cours de macarons français à Versailles
L’art du macaron français

Précision, technique et une touche de magie française.

Commencez par les fondamentaux du macaron français : équilibre des ingrédients, préparation des coques et précision nécessaire pour obtenir une finition lisse et élégante.

En petit groupe et de façon participative, vous préparerez des coques à la meringue italienne et des garnitures de saison élégantes avant d’assembler, finaliser et mettre en boîte vos propres macarons à emporter.

00:00
Accueil & introductionDécouvrez la structure d’un macaron français et les techniques que vous allez maîtriser.
00:20
Meringue italiennePréparez la meringue et découvrez comment la texture et la température influencent la coque finale.
01:00
Macaronage & pochageMaîtrisez la consistance, le pochage et le temps de croûtage.
01:45
Garnitures de saisonPréparez des garnitures raffinées et trouvez l’équilibre entre texture et douceur.
02:30
Assemblage & dégustationGarnissez, finalisez et mettez vos macarons en boîte avant un toast pétillant.
Tout pour réussir le macaron parfait

Inclus dans votre expérience

Une masterclass complète autour de la technique, des saveurs et du plaisir de créer vos propres macarons français.

Technique de la meringue italienneApprenez à maîtriser la structure et la température pour obtenir des coques régulières.
Deux parfums de saisonCréez des garnitures élégantes choisies pour s’accorder à la saison et à la coque.
Accompagnement pratiqueTravaillez en petit groupe avec l’accompagnement du chef à chaque étape.
Boîte à emporter & toastRepartez avec vos macarons et terminez le cours par un toast pétillant.
Avant votre arrivée

Quelques informations pratiques

À l’atelierToute l’Expérience Macaron se déroule chez The French Cooking Experience. Elle ne comprend ni visite de marché ni déplacement à pied.
Cours partagé adultesL’Expérience Macaron est destinée aux participants adultes de 18 ans et plus.
LangueAnglais par défaut. Français disponible sur demande.
À emporterChaque participant repart avec une boîte des macarons préparés pendant le cours.
Choisissez votre moment

Disponibilités

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Expérience Macaron Expérience Macarons en Famille Expérience Macarons Privée
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